À partir du 1er février 2024, le pays de production du pain et des produits de boulangerie vendus en vrac devra être déclaré par écrit.

Ces dernières années, les importations de produits de boulangerie n’ont cessé d’augmenter. Bien que, selon des sondages récents, la plupart des consommateurs préfèrent les aliments locaux, l’origine des produits de boulangerie vendus en vrac n’est souvent pas visible, car la déclaration écrite de l’origine était jusqu’à présent facultative.

Pour remédier à cette situation, l’obligation d’indiquer l’origine du pain et des produits de boulangerie vendus en vrac entrera en vigueur le 1er février 2024. Cela signifie que les restaurants, les détaillants et les boulangeries devront déclarer par écrit le pays de fabrication des produits proposés. Une période de transition jusqu’au 31 janvier 2025 est prévue pour la mise en œuvre.

Chez Romer’s Hausbäckerei, vous achetez des produits de boulangerie suisses

Les clients de Romer’s Hausbäckerei peuvent présenter leurs produits de boulangerie comme des produits suisses en toute bonne conscience. Tous nos produits, à quelques exceptions près, sont confectionnés sur nos deux sites de Benken (SG) et d’Oberburg (BE). Pour vous aider à déclarer correctement l’origine des produits, vous trouverez ici une liste de tous les articles avec indication du pays de production.